por Administrador | Mar 28, 2025 | Noticias
FSSC 22000 Versión 6.0: Una Certificación Clave para Garantizar la Inocuidad Alimentaria 1. Introducción En un mundo donde la seguridad alimentaria es esencial para proteger la salud pública y la reputación de las marcas, contar con un sistema sólido de gestión es...
por Administrador | Mar 26, 2025 | Noticias
Fuente: Ministerio de Salud ALERTA SANITARIA: Retiran del mercado productos GUTTIS por presencia de plomo El Ministerio de Salud (MINSA), a través de la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA), ha emitido un comunicado oficial advirtiendo...
por Administrador | Mar 4, 2025 | Noticias
Retiro del Mercado: Macadamias Cubiertas de Chocolate con Leche por Contaminación con Almendras La seguridad alimentaria es un pilar fundamental en la industria de alimentos. Recientemente, la empresa Mauna Loa Macadamia Nut Company LLC ha emitido un retiro voluntario...
por Administrador | Mar 4, 2025 | Nuestros Eventos
ZONA EDU Nueva Charla: «Elabora la Política y Objetivos de Seguridad Alimentaria según la Norma BRCGS v9 Food Safety» En Food Consulting, recientemente llevamos a cabo una charla exclusiva diseñada para profesionales de la industria alimentaria interesados en...
por Administrador | Feb 21, 2025 | Noticias
Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria: Garantizando la Seguridad del Consumidor La seguridad alimentaria es un aspecto crucial en la industria de alimentos, especialmente cuando se trata de la gestión de alérgenos. Más del 90% de las reacciones alérgicas...
